Fårost / Salladsost

Våran fårost är en utmärkt matlagningsost men lång hållbarhet. Osten läggs i saltlake och får mogna i 6 veckor sen marinerar vi  den i olja som är smaksatt med vitlök och dragon. Vill du göra en grekisk fårostsallad med smak utöver det vanliga så blandar du våran fårost som har en härlig sälta och syra tillsammans med din favorit olivolja. Kanske grillar du lammkotletter och låter sedan medelhavs smakerna förföra både dig och dina gäster.

Ystad på ekologisk pastöriserad fårmjölk.